Ukesplan for middager

Etter at jeg oppdaget Den Store Forumverdenen ble jeg oppmerksom på at noen var så strukturerte i hverdagen sin at de faktisk lagde en plan for hva de skulle spise til middag i en hel uke, og noen var til og med så gærne at de lagde for flere uker i samme slengen! Jeg oppdaget også at dette fenomenet var tilstede i min egen nettbarselgruppe Førstedamene ved Nybaktmamma og begynte å ane at det kunne ha noe for seg.
Etter å ha latt tanken modnes i 2-3 år (ja, på noen områder er jeg litt treg), og etter å ha irritert meg i nesten 5 år over liksom-trønderens evige mas om hva vi skulle ha til middag, fant jeg ut at det var på tide å prøve ukesplaner her i huset også.

Utstyrt med nettilgang, kokebøker, utrevne oppskrifter fra diverse blader og kalender med oversikt over familiens avtaler de nærmeste ukene, begynte jeg arbeidet med å lage middagsplan for ikke bare 1, men 4 uker! Og det var faktisk veldig moro og ikke minst, enkelt og ganske kjapt gjort.
Vi er nå igang med vår tredje 4-ukersplan, og selv om enkelte dager har utgått pga sykdom eller fordi vi har blitt bedt bort på middag, fungerer det overraskende bra. Planen er hengt opp på kjøkkenet og liksom-trønderen er i ekstase over å få vite hva han skal spise til middag fredag om 3 uker.
De erfarte fordelene med en slik plan kan ramses opp i lange baner:

• jeg kan skrive handleliste en uke i forveien, om jeg vil, og bare printe ut når vi skal i butikken
• maten kan forberedes i god tid i forveien, jeg kan kutte opp grønnsaker og kjøtt tidlig på dagen, poteter kan skrelles kvelden før, alt som skal tines tas ut av fryseren i god tid
• vi prøver ut masse nye, spennende oppskrifter
• vi unngår mange impulskjøp og får brukt opp mat som allerede er lagret i fryseren
• i det hele tatt en veldig vellykket måte å få inn litt struktur på i en hektisk småbarnsfamiliehverdag

Denne uken har det stått dette på planen:
Mandag: Grillet kylling, salat, frosne pitabrød
Tirsdag: Fjordlandmiddag for mann og barn (når jeg har avtaler på ettermiddagstid utgår middagslaging)
Onsdag: Pølsegryte (tomatsausbasert) med pasta
Torsdag: Wok med svinekjøtt, grønnsaker og nudler
Fredag: Gjærkake med ost og skinke fyll
Lørdag: Risengrynsgrøt på dagen. Fondue til de voksne på kvelden (biffkjøtt, ovnsstekte poteter, grønnsaker/salat, sauser)
Søndag: Kyllingfajitas med salat og guacomole

Hvor blir det av middagen min?