Den største gleden du kan ha, det er å gjøre andre glad.

Sier visst et norsk ordtak.

Jeg prøver så ofte jeg kan å finne på små ting som kan glede mine nærmeste. For storebror kan det være at vi setter oss ned etter middagen og leker med perler eller spiller billedlotto, eller at vi sammen lager pannekaker til frokost en tidlig lørdag morgen. Lillesøsters krav til glede er ikke så utfordrende ennå; stemmen til mamma, pappa eller aller helst storebror, en smokk og et fang når hun er litt trøtt, smakebiter av maten vår eller å putte fjernkontroller og telefoner under sofaen. Liksomtrønderen er også ganske lett å glede; gi han litt god mat, f.eks en kebab eller mormors potetball, cola, og ikke minst fotball på tv så er det julaften og bursdag på en gang for han. Mange av de tingene jeg gjør for å glede han dreier seg ofte om mat, men veldig sjelden om fotball for jeg selv kan ikke tenke meg noe mer kjedelig å se på enn det.

I forbindelse med bryllupet vårt i august 2009 tenkte jeg mye på hvilken gave jeg skulle velge som liksom-trønderens morgengave. Det skulle jo være noe som virkelig ga han glede, og siden noe mat-relatert ikke akkurat passet denne gangen måtte det bli noe med fotball. En av hans største drømmer har i mange år vært å se Manchester United på hjemmebane, så jeg vred hjernen min for å finne ut hvordan jeg skulle få oppfylt denne drømmen uten selv å måtte være med på en reise dit...
Jeg fikk hjelp av en nettvenninne til å lage en billedmontasje som jeg skulle gi liksom-trønderen under gaveoverrekkelsen, jeg hadde jo ingen konkret billett å gi han. Og hun gjorde en kjempeflott jobb!

Rett før bryllupet bestemte vi oss for å gi hverandre gaver under bryllupsmiddagen siden liksom-trønderen skulle på jobb tidlig om morgenen etter bryllupet. Jeg fikk først min gave; et gavekort på spa og et nydelig smykke. Så ga jeg han den sammenrullede bildemontasjen, veldig spent på reaksjonen hans. Og den var ikke skuffende, snakk om overrasket uttrykk! En veldig vellykket gave må jeg få si.

I skrivende stund sitter liksom-trønderen i et fly på vei hjem fra en helg der drømmen om Manchester og Old Trafford ble oppfylt. Sammen med en ekte Ålesunder har han fått sett Laget på hjemmebane, og jeg regner med at det har vært en fantastisk opplevelse jeg kommer til å få høre om i lange tider fremover.

For at han skal komme raskere tilbake til hverdagen og de tingene jeg vanligvis gjør for å glede han har jeg laget disse.

Jeg regner med at han ikke har så mye i mot det. Oppskriften kommer i ett eget innlegg senere.

Syndige sjokoladegleder

Jeg er sjokoman. Jeg tror jeg kunne levd på kun sjokolade i ulike varianter, men heldigvis er jeg utstyrt med en bitteliten dose sunn fornuft som sier at det ikke hadde vært så veldig lurt i lengden. Liksom-trønderen har også et snev av samme avhengighet, og nå for tiden er vår felles "drug of choiche" den nye kvikklunsjsjokoladen fra Freia. Det kan jo ikke bli feil å blande søtt og salt på den måten! Smaken er som en oppgradert utgave av Smash, litt mindre salt og mye bedre sjokolade. Får vann i munnen bare av å tenke på det, ikke bra ...

Jeg har prøvd å finne bilder av den på nett, for selvsagt er den vi hadde kjøpt inn allerede fortært, men det var ikke så lett. Det lett krøllete papiret på bildet av denne guddommelige sjokoladen skyldes derfor at jeg måtte hente fram papiret fra søpla,  og deretter prøve å få det til å se ut som om det er en helt ny sjokolade. Siden det ikke helt lykkes kan jeg like godt tilstå hvorfor det ser slik ut. *ærlig*

Men egentlig skulle jeg fortelle om bryllupskaken vår. Det er jo klart at to sjokomaner måtte ha en bryllupskake av sjokolade, selv om jeg personlig hadde klart meg fint med en deilig marsipankake. (Nå fikk jeg faktisk det også siden vi valgte marsipandåpskake til lillesøster i den kombinerte dåpen/bryllupet.)
En stund før bryllupet begynte derfor jakten på Den Perfekte Sjokoladekaken. Siden liksom-trønderen ikke liker alle slags sjokoladekaker, det skal helst være en helt enkel og ren sjokoladesmak, måtte jeg prøve å kombinere hvordan han ville kaken skulle SMAKE med hvordan jeg ville at kaken skulle SE ut.
Det søte liv virket som et bra sted å starte jakten. Navn som Double Fudge Chocolate Coca-Cola Cake og Devil's Food Cake vekket nysgjerrigheten, og av bildene så det ut som om disse kunne være gode kandidater for bryllupspynting også. (Jeg får dessverre ikke linket direkte til de ulike kakene, så de må søkes opp på navn.)

Først ut var Double Fudge Chocolate Coca-Cola Cake. Oppskriften sa 3 former à 24 cm, men jeg brukte heller 2 à 26 som jeg hadde stående. Det er en amerikansk festkake som skal være kjempehøy, derfor 3 former. Røren inneholder blant annet smeltet marshmellows, coca-cola (selvsagt, derav navnet), kokesjokolade OG kakao. Fyll og glasur inneholder også coca-cola, kakao og flytende sjokoladesaus (sånn man har over iskrem). Dette kunne jo ikke bli annet enn godt!
Kaken var ganske arbeidskrevende, og glasuren var veldig rennende og vanskelig å jobbe med, men det var jammen meg verdt det. En helt nydelig, saftig, smaksrik kake som bare ble bedre etter en dag eller to i kjøleskapet.

Neste kake, Devil`s food cake er også en høy, amerikansk kake, så her krevde oppskriften igjen 3 kakeformer. Nå var jeg forberedt, så 3 like former var i hus. Ikke så mange uvanlige ingredienser i røren, men masse kokesjokolade. Fyll og glasur skulle være marengskrem, som ikke skulle stekes etterpå, bare stivne i kjøleskapet. Kakebunnene ble mørke, saftige og deilige. Jeg valgte å fylle dem med en vanlig melisbasert sjokoladekrem for marengskremen ble veldig hvit, veldig søt og veldig klissete veldig fort! Smaken kan sammenlignes med den flytende innsiden av grillede marshmellows, det vil si ganske kvalmende i store mengder.
Men den ble flott å se på, og hva passer vel bedre enn hvit kake til et bryllup?

Smak vant allikevel over utseende så vi valgte kake nr. 1. Til bryllupet hadde vi dermed en meget hjemmelaget og skjev kake som smakte helt nydelig!