Pepperkakehuset ferdig pyntet

Kjøpehus her altså. Både pepperkakedeigen og pepperkakehuset blir ferdig kjøpt, jeg har ikke tålmodighet til å ordne med egenbakt hus. Bør man være flau over sånt? Vel, jeg er ikke det, ungene hadde en kjempefin kveld med pynting av huset etter at jeg hadde bannet og limt med melis alle de delene som var knekt oppi esken.

I år avanserte vi til tårnhus. Eller er det en kirke? Og jeg fikk alle med på at vi bare skulle bruke de røde og grønne non-stopp'ene; jeg hadde en ide om at det kom til å bli så ryddig og pent med det på...Men siden mange av delene var limt sammen med tykke melisglasurlag var det vanskelig å pynte i pene rader, så her ble det klint på melis og pynt overalt hvor man kom til. Og vi ble superfornøyde! Huset/kirken fikk selskap av noen Brio-trær, noen nisser og et par dyr. Siden kommer det nok flere dyr, sopper og kongler bare jeg får kommet meg inn på boden og hentet resten av julepynten (som er begravd under alt vi ryddet bort i forbindelse med visningen for noen uker siden...).

Jeg kan kanskje linke til noen litt mer inspirerende pepperkakehus:

Fra Villa von Krogh.

Fra Hobbybruket.

Fra Grys kjøkkenskriverier

Å ta bilder av barn er ikke så lett...

Jeg tror jeg tar minst 5 dårlige bilder for hvert gode bilde av barna for tiden. Særlig lillesøster reagerer på blitsen, og så mørkt som det er på ettermiddagen nå bruker jeg jo blits hele tiden. Storebror reagerer ikke så mye på blitsen, men han kan jo ikke smile naturlig; det må alltid lages en eller annen grimase.

Nå er det snart på tide med julekortbildetaging, og jeg har så lyst å ta bilder av barna med nisseluer på (det er sikkert "ut" med nisseluer på julekortene, men det blåser jeg i, JEG liker det!). Men lillesøster nekter! Hun skal IKKE ha på noen nisselue, hun begynner å sutre bare jeg nevner ordet nisselue. Så det spørs om ikke den nisselueideen min må vike for å heller få frem et smil, det er tross alt bedre med barn som smiler uten lue, enn hylende barn med lue. Jeg har lyst på snø også på bildene, men det må jeg innse at jeg ikke styrer selv. Jeg tror kravet til et vellykket bilde i år må begrenses til rene klær, ikke gråting og åpne øyne.

Her er forrige kveldens fotoseanse, en liten øving før oppstæsjingen til julekortbilder:

Storebror tar på halloween-maska og sommerens avlagte olashorts.

Da trenger man ikke tenke på om smilet er falskt eller om fjeset

er forvrengt av grimaser.

Og plassering foran tørkestativet er også veldig fint...

1. forsøk på bilde av lillesøster, og øynene er godt igjen

2. forsøk, øyne fortsatt igjen

3. forsøk, øynene er åpne, men myser

4. og siste forsøk. Øynene er helt åpne!

Men da kom jammen tunga ut...

Det ble ikke flere bilder den dagen.

Sommerferie 2011

Årets sommerferie er igjen tilbrakt i Norge. Vi har alle fire vært i Kristiansund, på Averøya, Hunderfossen og Lilleputthammer. Så måtte liksom-trønderen tilbake på jobb, og jeg og barna tok en svipptur med Barnas Båt (Stena Line) til Danmark. Resten av ferien er tilbrakt hjemme, med kun små utflukter. Været har begrenset oss litt her hjemme, jeg er nemlig ikke enig i mottoet "Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlig klær." Men vi har kost oss sammen uansett!

Traktorprøving på Ørnhaugen og leking i fjæra på Averøya.

Prøver klatretreet på hytta.

Radiobiler på Hunderfossen og trampoline i Lilleputthammer.

Ansiktsmaling er gøy; en rosa løve og en flott tiger.

Stas å møte Nysgjerrige Nils på båten.

Når hverdagen er tilbake igjen blir det igjen mer matblogging fra meg. Feriematlaging er litt mer spontan og enkel enn ellers, feks. grillede pølser, og det er ikke så veldig interessant å blogge om.

Vel hjemme fra Frankrike

For en deilig ferie vi har hatt! 9 solfylte dager i nydelige sør-Frankrike, virkelig en vitamininnsprøytning.

Årets første loppefunn

I helga var vi på to forskjellige loppemarkeder i nærområdet. Liksom-trønderen skjønner ikke helt konseptet med at andres skrot kan bli mine skatter, men han blir med for vaflenes skyld. Barna synes det er veldig artig; lillesøster sitter heldigvis rolig i vogna og bare kikker rundt seg, med en vaffel i hånda, mens storebror har skjønt at det er mulig å få tak i spennende leker. I år ble det valgt kosedyr. Jeg har egentlig en veldig sperre mot å kjøpe sånt som ikke kan vaskes med glovarmt vann og sterk såpe, gjerne desinfiseres litt også, men når storebror dukket frem fra kosedyrhaugen med verdens største smil fordi han hadde funnet seg en stoooor ape kunne jeg ikke si nei. En liten ape og en lemur fra Dyreparken ble også med hjem, mot at de skulle rett i vaskemaskinen før barna fikk leke med dem.

Mitt mål med loppemarkedturer er først og fremst flere mormorskåler, jeg var jo så heldig å finne en i fjor. På det første loppemarkedet fant jeg litt småtteri; en blomstervase, to store pepperkakeformer og en barnekjevle.

Men på det andre loppemarkedet, der fant jeg mormorskål! Helt lik, faktisk identisk, veldig moro!

Jeg fant også et fat med nesten samme mønster som også fikk bli med meg hjem.

En flott start på årets loppemarkedsesong.

Tropisk aroma, en påskekake hos oss

Et innlegg litt på etterskudd siden påsken må regnes som over for i år, men må igjen anbefale denne deilige, smaksfulle og holdbare kaken. Jeg lagde den til påsken i fjor, og det ble valget for påsken i år også. Jeg brukte litt for mye kaffe i glasuren nå så den falt ikke helt i smak hos barna, til stor glede for liksom-trønderen som kunne spise deres del også.
Jeg legger ikke inn oppskriften på nytt, men bare linker til fjorårets oppskrift. I år ble kaken pyntet litt mer jentete siden vi serverte den i lillesøsters bursdagsselskap som var på palmesøndag.

Pyntet med små, fargerike blomster

Storebror har alltid likt å hjelpe til når jeg baker, og nå må han dele på oppgavene med lillesøster. Hun rekker knapt opp til benken, og blir så sint når jeg må hjelpe henne med å helle ting opp i bollen.

To små hjelpere

Etterpå er det viktig å smake!

Teselskap

Når to barn er hjemme fra barnehagen pga planleggingsdag og ikke sykdom, er aktivitetsnivået ganske høyt. Ved lunsjtider er mamma'n ganske sliten i øra av to barn uten innestemmer. For å prøve å beholde roen litt lenger enn et vanlig måltid varer er det en god ide å arrangere teselskap med lillesøsters nye lekeservise.

"Te" i koppen (saft) og en kvart skillingsbolle på tallerkenen

Vår i Kristiansund

Svigermormors hage

På tur til Vanndamman

Barna nyter finværet

Lillesøster 2 år i dag

Lillesøster: superblid, rasende, full av latter, sta som et esel, skal klare alt selv, mammas kosejente, storebrors faste vedheng, tøff, redd, nydelig og helt skjønn. Vi elsker henne over alt på jord, og er så glad for at det var akkurat hun som valgte å bli vår jente.

Takk til fotograf Marit P. Børstad

Påske!

Nå er det deilig vår ute, sol og fint vær hver dag, og flott med noen dager fri nå. Barna kom hjem fra barnehagen med den tradisjonelle karsekoppen og søte konglepåskekyllinger, vi har funnet frem litt annen påskepynt, vi har kjøpt noen påskeliljer og storebror har plukket hestehov. Påskeeggene fra i fjor er ryddet så godt bort at de er ugjenfinnelige, så vi har kjøpt et par nye som skal fylles med litt godteri og gis til påskeharen for gjemming.

Forvokst hestehov

Sjarmerende skjeløyde konglepåskekyllinger

Påsketurister?

Flott karse, vi får håpe de tåler noen dager uten vanning

Og jeg har nådd mitt første mål etter vektoperasjonen, nemlig at støvlettene mine skulle passe til påske. Så på søndag, palmesøndag og offisielt tidsnok til påske, gikk jeg rundt i støvlettene i mange timer (og holdt på å svette ihjel på leggene siden det var knallvær og 18 grader i skyggen). Når alle hadde sett at de passet kunne jeg endelig ta de av igjen, og konstatere at de passet rundt leggen, men var altfor store i foten...

Barnebursdagskakene mine; en kakepynteamatør i aksjon

Jeg er veldig glad i å bake kaker. Jeg er også glad i å pynte kaker, men særlig flink er jeg ikke. Men det spiller ingen rolle, smaken er viktigst trøster jeg meg med, og så er det bare gøy å prøve ulike pynteteknikker. Jeg har en langpannesjokoladekakeoppskrift jeg bruker ofte, og den blir alltid vellykket. Oppskriften angir målene i "kopper", og jeg har funnet ut at det ikke spiller noen rolle hvor stor koppen er bare man bruker samme kopp til all måling. Kaken er veldig barnevennlig, men kan gjøres litt mer "voksen" ved å bruke kaffe i røra tillegg til melk, og gjerne både kaffe og romdråper i glasuren. Jeg har også tilpasset den til storebrors melkeallergiske mave, og da bruker jeg laktosefri melk og Melange uten melk og salt.
Til barnebursdagskaker har jeg noen ganger bestilt et kakedekorasjonsbilde på rispapir. Det er spiselig, og skal legges oppå litt fuktig glasur eller krem slik at det smelter inn i glasuren/kremen. Noen ganger har det vært vellykket, andre ganger ikke...Heldigvis går det an å ta bildet av igjen hvis det ikke har smeltet skikkelig, slik at kaken i seg selv er mulig å spise.

Her er oppskriften på sjokoladekaken:

Sjokoladekake i langpanne
Ingredienser:
2 kopper sukker
125 g smeltet smør
3 ½ kopp hvetemel
4 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
1 ss kakao
2 kopper melk (erstatt evt. litt av melken med kaffe)

Bland alle ingredienser til en glatt røre. Hell røra over i en stor langpanne og jevn ut med slikkepott. (Hvis du skal ha kaken hel ut av langpannen må du dekke bunn og sider med bakepapir før røra helles i.) Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.  Avkjøl kaken på rist.

Glasur:
250 g melis
1 ss kakao
4 ss melk (evt. kaffe)
2 ss smeltet smør
4-5 dråper romessens (kan sløyfes)

Bland alt til en glatt og jevn glasur. Det kan lønne seg å sikte melis og kakao så man unngår klumper. Glasuren smøres over kaken når denne er avkjølt. Pynt gjerne med kakestrø, revet kokos eller annet. Skjæres i firkanter før servering.

Denne kaken egner seg altså godt til barnebursdagskaker. Jeg har bl.a laget et sjørøverskip med den, men da har jeg laget mye mer glasur, og tilsatt endel mer mykt smør i glasuren, ikke smeltet.

Sjørøverskuta. Havet er blåfarget kiwigele, hakket i småbiter.

Selvsagt med krokodiller i.

Glasuren er også forsøkt farget grønn, med et heller udelikat resultat...Smaken var god da!

Ben10-kake til storebrors 4-årsdag. Bildet er rispapir.

Til storebrors 5-årsdag ville ikke rispapirbildet smelte i det hele tatt, så da måtte vi improvisere litt kakepynting.

Kake med seigDAMER, veldig viktig at de hadde pupper...

Jeg har også bakt til nevø og niese. Nok en sjokoladekake med rispapirbilde på til nevøen min, vi blir visst aldri lei sjokoladesmaken. Denne gangen lagde jeg veldig myk glasur for å få kakebildet til å smelte best mulig, og dermed ville ikke nonstopen sitte skikkelig fast på sidene. Akk, det skal ikke være så lett.

Niesen min måtte selvsagt få en råååsa kake til sin bursdag. Da ble det vaniljekake istedet for sjokoladekake slik at rosafargen skulle synes. Den ble dessverre ikke så vellykket smaksmessig; altfor lite stekt og smørkremen ble altfor mektig. Men utseendemessig ble den en prinsesse verdig.

Prinsesseslottet ferdig dekorert

Altfor lite stekt bunn

Her  er oppskriften på vaniljekake også, det kan jo hende noen andre er heldigere enn meg med denne oppskriften:

Vaniljekake

700 g hvetemel
5 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
400 g sukker
1 liter vaniljesaus (ferdig fra Piano)
200 g smeltet smør
---------

Rør alt sammen og tilsett smøret til slutt.
Ha det over i en langpanne- strø evt. sukker og kanel over og stek den på NEDERSTE rille i ovnen på 175 grader i ca 40 minutter.

Neste bursdag her i huset er i påsken, da blir lillesøster 2 år! Bør vel kanskje finne på noe annet enn sjokoladekake for en gangs skyld, så jeg får lete litt i oppskriftene mine.

Stemningsrapport i bildeform fra første halvdel av ferien

Hunderfossen og Lilleputthammer

Lillesøster på oppdagelsesferd

Krabbeleting, krabbefangst og bålbrenning i fjæra

Atlanterhavsveien og regnbuer

Vi gleder oss til fortsettelsen!