Amerikanske pannekaker

Innimellom er det lov å ha en fullstendig ufornuftig og usunn frokost, er det ikke? Og amerikanske pannekaker med smør, sukker, syltetøy, sjokolade, lønnesirup og/eller bacon må nok gå under både begrepet ufornuftig og usunn.

Bilder lånt fra google

Men, ett par-tre ganger i året lager jeg det allikevel, og søndagsfrokosten i denne helgen besto av en haug med slike små, deilige pannekaker. Vi har ikke så veldig avansert tilbehør; her er det bare smør, sukker og/eller syltetøy det går i.

Amerikanske pannekaker, ca. 20 stk.
Ingredienser:
225 gram hvetemel
3 ts bakepulver
1 ss sukker
3 dl melk
30 gram smeltet smør
2 egg

Fremgangsmåte:
Rør sammen det tørre i en bolle, og det våte i en annen. Bland, men ikke rør det glatt. (Det gir seige pannekaker.) Stekes i smør på middels varme, 3-4 stk. i panna om gangen.
Serveres med det du måtte ønske av godsaker. Hvis du vil ha det bittelitt sunnere er det veldig godt med friske bær eller frukt til også.